食品機械設備網(wǎng)1月11日行業(yè)熱點聚焦

2021-01-11 18:03:32 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：7687

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　在生活中，不排除個別不法商家，為了牟利不重視食材質(zhì)量安全，在食品中添加禁止添加的添加劑，用于催熟或防腐、延長食材保鮮期等等。俗話說，民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全直接影響廣大人民群眾切實利益，因此，相關部門也在不斷完善監(jiān)管體系，從源頭、生產(chǎn)、銷售等多個環(huán)節(jié)筑牢蔥等蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的“防火墻”。【閱讀全文】

　　去除青皮僅是第一步，要想進一步得到核桃果肉，還得依托于核桃仁剝皮機。目前，山西一堅果生產(chǎn)企業(yè)主要生產(chǎn)多口味的脫衣核桃仁和混合堅果產(chǎn)品。筆者了解到，我國大多核桃加工企業(yè)過去主要以人工剝皮的方式進行加工，很難滿足當下旺盛的消費需求。為此，該企業(yè)專門引進先進的核桃仁剝皮機,通過物理方式去除核桃的第二層殼。【閱讀全文】

　　一凍干食品加工廠采用冷凍干燥設備，不僅可以使新鮮榴蓮果肉中含有的水分快速升華為水蒸氣，縮短生產(chǎn)周期，還能確保真空低溫環(huán)境中榴蓮果肉中的大量營養(yǎng)物質(zhì)留存。同時，通過冷凍干燥后的榴蓮果肉重量得到減輕，儲運更加方便，還能有效降低一些儲運成本。【閱讀全文】

　　對于餐飲行業(yè)產(chǎn)生的餐飲垃圾大多集中收集、運輸，在處理站統(tǒng)一處理，但是居民日常產(chǎn)生的廚余垃圾雖說在垃圾分類不斷推行的大環(huán)境下，也實現(xiàn)了集中收運，再處理。但是也有部分居民嫌麻煩將廚余垃圾直接倒入下水道存在污染水質(zhì)和堵塞管道的風險。隨著餐廚垃圾就地處理設備的推出，很好地解決就地處理難題。【閱讀全文】

　　隨著“黑龍江冷鏈”追溯平臺在大慶市推廣及應用，20多天來，已有320余家進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者“上線”平臺，并且明確要求進口冷鏈食品無電子追溯碼將不得在市場銷售。因此商超、生鮮便利店、海鮮店、農(nóng)貿(mào)市場(海鮮市場)、第三方冷庫等經(jīng)營進口冷鏈食品均需在平臺進行相關信息錄入，并將追溯碼粘貼于冷鏈食品產(chǎn)品外包裝明顯處。【閱讀全文】

　　一直以來我國牛奶行業(yè)多以液態(tài)奶生產(chǎn)為主，牛奶相關的奶酪等產(chǎn)品相對較少，這也對市場發(fā)展形成了一定限制。據(jù)悉，奶酪被稱為乳制品生產(chǎn)的高級階段，早前受到包裝工藝與物流設施的限制，產(chǎn)品不易保存也就難以面向市場。隨著近些年冷鏈物流與新包裝工藝的應用，奶酪市場有了基礎支持。【閱讀全文】

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